| Bon d'Invitation | Les Verres du Crocodile | Les Cadeaux Gourmets| | Les livres du Crocodile | Cours de cuisine | Au Menu de ma Vie Récits, anecdotes et souvenirs se succèdent au fil des pages et nous livrent les points clés d’un parcours étoilé. Co-écrit avec Roland Boehler aux éditions de la Nuée Bleue. 13 euros A la table du Crocodile Dégustez le florilège des 30 recettes les plus festives qui firent le succès du Crocodile avec des propos qui nous instruisent sur l’ alimentation, ses fondements et son histoire. Co-écrit avec Michel Loetscher aux éditions de la Nuée Bleue. 20 euros