Du nouveau pour les amateurs de VIN !
Aujourd’hui, Le restaurant « Au Crocodile » et le caviste « Au Millésime » unissent leur savoir-faire pour offrir un nouveau concept de découverte oenologique ouvert à tous :
LES RENCONTRES ŒNOLOGIQUES
Ces nouveaux rendez-vous réguliers s’adressent à ceux qui sont attirés par
l’univers du Vin et par ses secrets. Passionnés, néophytes, amateurs du
dimanche ou vinophiles chevronnés, tout le monde est le bienvenu pour
participer à ces échanges intéressants.Notre idée est toute simple : nous voulons conjuguer notre savoir à votre expérience en vous faisant vivre une véritable découverte d’arômes, de fragrances et de savoir… grâce à l’aide d’experts enthousiastes : sommeliers, viticulteurs, propriétaires. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale propice à l’échange !
Comme nous, vous le savez bien, au-delà de leurs robes irisées, de leurs nez puissants et de leurs effluves envoûtants, les nectars, par leur noblesse, nous invitent à vivre de belles histoires nous reliant à nos racines. Au gré des régions et des pays, ils se révèlent dignement à travers des destins singuliers et des typicités originales qui ne demandent qu’à être découverts au fil des terroirs.
Bienvenue dans l’univers du VIN à la rencontre d’amateurs
Que vous souhaitiez parfaire vos connaissances oenologiques ou plus simplement que vous ayez envie de vous initier à l’art de la dégustation, ou encore que vous souhaitiez vous faire plaisir, vous êtes les bienvenus pour partager d’agréables moments de convivialité.
Initiées pour répondre à vos demandes ces Rencontres OEnologiques ne disposent que de places limitées - 30 personnes pour les Déjeuners et 60 pour les Dîners -. Si vous souhaitez faire partie des privilégiés qui assisteront à ces moments rares, nous vous conseillons de faire vos réservations au plus vite auprès du restaurant « Au Crocodile ».
Deux formules pour mieux répondre à vos envies de découverte
Le Stammtisch œnologiqueA travers ce petit clin d’oeil à notre tradition Alsacienne, nous vous suggérons de jouer la dégustation en toute convivialité.
Au déjeuner, tous les premiers jeudis* de chaque mois, entre 12 h 15 et 14 h 00, afin de vous permettre de reprendre vos activités. Dans un salon privé limité à 30 personnes, dégustation autour d’un apéritif, d’un plat et d'un dessert, qui seront des mets de tradition revisités.
*Excepté en période de congés et les jours fériés.
Les Dîners Dégustations de prestigeTous les trimestres environ, en soirée, dans la salle Grison du restaurant « Au Crocodile », nous vous proposons un grand Dîner Dégustation.
Un menu réalisé spécialement pour l’occasion par le chef Émile Jung et sa brigade – Amuse-bouche, Hors d’OEuvre, Poisson, Viande, Avant-Dessert, Dessert, Café et Mignardises – sera servi avec des vins d’exception en parfaite harmonie avec les mets.
Pour en savoir plus
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Au Millésime
7 rue du Temple Neuf
67000 STRASBOURG - Tél. (33) 03 88 22 30 20
www.aumillesime.com - michel.falck@aumillesime.com
Au Crocodile
10, rue de l'Outre
67000 STRASBOURG - Tél. (33) 03 88 32 13 02
www.au-crocodile.com - info@au-crocodile.com