Composé de saveurs tout en subtilité et en finesse, le menu Victor Hugo vient de trouver sa place sur la carte du Crocodile. Menu inédit qui célèbre les fastes du 19ème siècle et le bicentenaire de la naissance de Victor Hugo, il est baigné de romantisme et de grandes traditions. Une occasion idéale qu'a choisie le Crocodile pour saluer le talent de ses grands cuisiniers dont nous sommes l'héritage.

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Le point-éco (n° 215 juillet - août 2002)

Le Crocodile, 10, rue de l'Outre à Strasbourg. Tél : 03 88 32 13 02. Fermé les dimanche et lundi.

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