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Déjeuner du Dimanche 27 Mars 2005

 Menu à 98 euros
Ce menu est également proposé à 142 euros, boissons comprises

Éveil du Palais
Millefeuille tiède de Foie de Canard et Céleri
Salade de Mâche et Julienne d'Asperges vertes


Noix de Saint Jacques grillées et Artichaut violet
aux Fèves des Marais et Haricots tarbais

Carré d'Agneau de Lait et Ragoût fin à la Fleur de Thym
Polenta aux Olives et Bandrille "Arlequin"

Abondance et Roquette aux Pignons de Pin

Nuage pascal à la Rhubarbe et à la Fraise

 Parfait d'antan au Fromage blanc et à l'Orange

 Mignardises

Réservation : Tél. 03 88 32 13 02 ou Fax 03 88 75 72 01
info@au-crocodile.com