Bienvenue Au Crocodile

Le dernier grand Réveillon du Millénaire au Crocodile

Le vendredi 31 décembre 1999 fut un soir mémorable au Crocodile.

Autour d'un dîner de Prestige en 10 actes, élaboré par Emile Jung et sa brigade, nous avons célébré en brio le Nouvel An 2000, avec quelques convives privilègiès.

En accompagnant, une grande revue, conçue tout spécialement pour l'occasion nous a fait remonter le temps, à travers la musique, la chanson, la danse et l'humour... grâce à la talentueuse complicité de Clémentine Duguet, la chanteuse, de Jean Lorrain, le Maître de revue, des danseuses de Richard Caquelin ainsi que de l'Orchestre de Aurélien Andrei.

A travers ces quelques photos, voici les temps forts de ce moment magique et historique !

Le Dîner du Siècle
31 décembre 1999

I
Eveil du Palais en Fête

II
Caviar Osciètre Belle Epoque, sauce Poivron rouge, Julienne crue de Légumes

III
Turbot et Saint Jacques à la Laitue de Mer, "Fleur de Paris"

IV
Homard bleu sur lit de Courgettes
"Pour une Amourette"

V
Consommé d'Agneau "des Années Pop"

VI
Chapon rôti et Foie de Canard
aux Truffes nouvelles "Starmania"

VII
Fromages de France d'avant Minuit

VIII
Parfait glacé des 12 Carillons

IX
Emotion de la première Heure
aux Figues et aux Dates

X
Gâteau des Voeux de l'an 2000