Gourmet-Restaurant 1* in Straßburg

Ein bekanntes Gourmet-Restaurant

Tisch

In einem Gebäude aus dem Jahre 1659 blickt das Restaurant Au Crocodile auf mehr als 200 Jahre Geschichte zurück. Alles begann Anfang des 19. Jahrhunderts, als Kapitän Ackermann, Aide de Camp von General Kléber, ein Krokodil, das er am Ufer des Nils gejagt und anschließend ausstopfen ließ, vom Ägypten-Feldzug von Napoleon mitbrachte.

Nach seiner Rückkehr eröffnete er im Jahre 1801 eine kleine Gaststätte, in der er seine Trophäe ausstellte. Die Neuigkeit verbreitete sich schnell in der Stadt und alle wollten das sowohl exotische als auch faszinierende Tier sehen. Der Erfolg war so groß, dass die Gaststätte den Namen Crocodile annahm. Mit seiner Länge von mehr als 3 m überragt der historische Saurier immer noch den Speisesaal des Restaurants.

Aus einer einfachen Gaststätte entwickelte sich das Le Crocodile allmählich zu einer anerkannten Gourmet-Adresse. Parlamentarier, Staatschefs und andere mächtige Männer haben hier über das Schicksal Europas und der Welt verhandelt und am Tisch des Restaurants entschieden. Künstler, Schriftsteller und Stars aus der ganzen Welt haben ebenfalls die Küche des Restaurants genossen.

Dutzende von Küchenchefs waren in den Küchen tätig und griffen nach den Sternen des Guide Michelin®, wobei unter Küchenchef Émile Jung 1989 die drei wertvollen Sterne zum ersten Mal für das Restaurant vergeben wurden. 

Im April 2015, wird eine neue Seite aufgeschlagen und das Crocodile entdeckt neue Ufer. Als Maître-Restaurateur und bereits Inhaber des 1741, eines Sterne-Restaurants in Straßburg, übernimmt Cédric Moulot das Restaurant und gibt diesem legendären Haus in Frankreich seinen alten Glanz zurück.

Auf einen Blick

Gericht

Au Crocodile :

  • Gourmet-Restaurant 1* Michelin im Zentrum von Straßburg
  • Gourmet-Restaurant 1* Michelin im Zentrum von Straßburg
  • 1 Salon auf der Etage: Salon Rohan (40 Personen)
  • Ein außergewöhnlicher Weinkeller mit etwa 65.000 Flaschen
  • Wi-Fi 
  • Sprachen: Französisch, Englisch, Deutsch
  • Parkhäuser in der Nähe: Broglie-Opéra und Kléber-Homme de Fer 5 Minuten zu Fuß
   Das Restaurant in Bildern

Praktische Informationen

Tisch

Öffnungszeiten:

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet:

  • Mittagessen von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
  • Abendessen von 19.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Außerordentliche Öffnung:

Das Restaurant ist an den folgenden Feiertagen geöffnet: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Adventssonntage und Weihnachtsmarkt.

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