Im Le Crocodile ist es uns ein Anliegen, dass Sie alle unsere Mitarbeiter und Produzenten kennenlernen.




DAS IST AUCH DIE BRIGADE.

Unsere lokalen Produzenten


Bernard Antony (68)
Lorho (67)
La Ferme des Bufflones (67)
Tourette (67)
Marion Barret (67) - Ceramiste
Sati (67) - Café
Omnino (67) - Café
Il était une fois (67) - Fleuriste
Laurent Bessot (67) - Peintre
R-Kombucha (67)
S’Amer (67)
Linsvosges (88) - Linge
Flor Alsace (67)
Comptoir Français du thé (67)
Cochon Freydt-Drouan (68)
Nemrod (68)
Embetschés (68)
Théo Kieffer (67)
La vinaigrerie des gourmets (68)
Hervé Barbizan (68)
Domaine des Terres Rouge (67)
Ello Champi (67)
L’îlot de la Meinau (67)
Domaine de Hambourg (68)
Jean Michel Obrecht (67)
Pousses Aurel & Axel (57)
Ludo Riedinger Ferme (67)
Jean Marc Steinmetz (67)
Eden sans gluten (67)
Jimmy & Elodie (67)
Aux sources de Heimbach (67)
Chocolaterie Schaal (67)

Produzent des Monats


Lorho

Lorho ist das Abenteuer von Christelle und Cyrille, handwerkliche Käser, die Käse reifen lassen & die besten Arbeiter Frankreichs sind. Als erstes französisches Käserpaar, dem diese prestigeträchtige Auszeichnung verliehen wurde, stehen sie für ein wertvolles Know-how: die handwerkliche Käseherstellung und -reifung.

Die Boutique des Maison Lorho wurde vor mehr als 20 Jahren im Herzen Straßburgs eröffnet und bietet über 250 sorgfältig ausgewählte und gereifte Käsesorten für Feinschmecker, die Geschmack, Authentizität und Rückverfolgbarkeit suchen.
Sie haben uns grosszügigerweise die Türen ihrer Reifekeller in Moyenmoutier („Les Fromages de l'Abbaye“) geöffnet, um uns einen tieferen Einblick in ihr Know-how zu gewähren. Ein schöner Moment des Austauschs, den wir gerne mit Ihnen teilen möchten!
Ihnen ist es zu verdanken, dass unser Einkaufswagen so gut gefüllt ist!

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Mittagessen: Donnerstag bis Samstag
Abendessen: Dienstag bis Samstag

+33 3.88.32.13.02

10 rue de l'Outre
67000 Strasbourg