Restaurant gastronomique 1* à Strasbourg

Une table gastronomique de renom

Table

Dans une demeure datant de 1659, le restaurant Au Crocodile affiche plus de 200 ans d’histoire. Tout commence au début du 19e siècle, lorsque le Capitaine Ackermann, aide de camp du Général Kléber, ramène de la campagne napoléonienne d’Égypte un crocodile qu’il a chassé sur les bords du Nil et fait empailler.

À son retour, en 1801, il ouvre une petite auberge dans laquelle il expose son trophée. La nouvelle fait le tour de la ville et on se presse pour découvrir l’animal aussi exotique qu’intriguant. Le succès est tel que l’auberge prend naturellement le nom de Crocodile. Long de plus de trois mètres, l’historique saurien surplombe toujours la salle principale du restaurant.

De simple auberge, Le Crocodile devient peu à peu une adresse gastronomique de renom. Les parlementaires, chefs d’État et autres hommes de pouvoir négocient et décident du destin de l’Europe et du monde à la table du restaurant. Les artistes, écrivains et vedettes du monde entier sont nombreux également à venir déguster la cuisine du restaurant.

Des dizaines de Chefs se sont succédé dans les cuisines, touchant les étoiles du Guide Michelin®, allant jusqu’à décrocher 3 précieux macarons sous la houlette du Chef Émile Jung en 1989. Aujourd’hui, c’est Ludovic Kientz qui œuvre au piano, un chef qui connaît parfaitement la maison, puisque c’est sous la férule d’Émile Jung qu’il a fait son apprentissage.

En avril 2015, une page se tourne et Le Crocodile découvre de nouveaux rivages. Maître-Restaurateur et déjà propriétaire du 1741, restaurant étoilé à Strasbourg, Cédric Moulot rachète le restaurant et redonne ses lettres de noblesse à cette table incontournable de France.

En quelques lignes

Plat

Au Crocodile :

  • Restaurant gastronomique 1* Michelin au centre de Strasbourg
  • 2 salons au rez-de-chaussée : Salon Ackermann (30 couverts) et Salon Grison (70 couverts)
  • 1 salon à l’étage : Salon Rohan (40 personnes)
  • Une exceptionnelle cave à vins de quelque 65 000 bouteilles
  • Wi-Fi 
  • Langues parlées : français, anglais, allemand
  • Parkings à proximité : Broglie-Opéra et Kléber-Homme de Fer à 5 minutes à pied
Le restaurant en images

Informations pratiques

Table

Horaires d'ouverture

Le restaurant ouvre ses portes du mardi au samedi :

  • Au déjeuner de 12 h 00 à 14 h 00
  • Au dîner de 19 h 00 à 22 h 00

Ouvertures exceptionnelles

Le restaurant ouvre exceptionnellement ses portes pour les fêtes suivantes : Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, dimanches de l'Avent et marché de Noël.

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