Ormeau de Plourguerneau, amandes fraîches de chez Marc et haricots
44 €
Tartare de langoustines, glace au galanga et sésame
46 €
Demi-homard bleu sous sa raviole et risotto de sarrasin
54 €
Rascasse, fenouil et focaccia aux olives vertes
46 €
Emincé de veau fermier, cèpes et café
48 €
Cerf, framboises d'Alsace et aubergines
46 €
Fraises de Jean-Marc, brioche et raifort
34 €
La vanille de Madagascar en cristalline et huile d’olive
36 €
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Déjeuner : du Jeudi au Samedi Dîner : du Mardi au Samedi