La Maison
Une histoire qui se transmet depuis 1840.
Une adresse strasbourgeoise où l'élégance, la mémoire et l'art de recevoir se rencontrent.
Trois façons de vivre la maison
Une histoire, une cuisine et des moments à partager.
La Cuisine
Une cuisine sincère et de caractère.
Le chef Romain Brillat et sa brigade composent une cuisine d'auteur, guidée par le produit et la saison.
Les Expériences
Des moments à vivre et à offrir.
La Table Émile Jung et nos salons privés accueillent dîners intimistes, événements et moments d'exception dans un cadre entièrement personnalisé.
Le geste et le produit
Une brigade engagée, une cuisine vivante.
Sous l'impulsion du chef Romain Brillat, chaque service est le fruit d'un travail collectif. De la sélection des produits au dernier geste de dressage, la brigade imagine une cuisine lisible, généreuse et profondément contemporaine.
Rencontrer l'équipeLa Galerie
L'univers Au Crocodile en images.
Réserver, offrir, découvrir.
Trois façons de partager l'expérience Au Crocodile.
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